DSVSA IALOMIȚA: CONTROALE SPORITE ÎNAINTEA SĂRBĂTORILOR PASCALE
În contextul apropierii sărbătorilor pascale, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) desfășoară acțiuni riguroase de monitorizare și prevenție la nivelul județului Ialomița, având ca scop principal protejarea sănătății publice. Instituția își propune să asigure faptul că produsele alimentare destinate consumatorilor sunt sigure, controlate și provin din surse autorizate și înregistrate.
Autoritățile recomandă consumatorilor să fie extrem de atenți în alegerile lor, îndemnându-i să verifice etichetele produselor, marcajele de identificare, condițiile de comercializare și să evite produsele expuse în locuri neautorizate sau neînregistrate, având în vedere riscurile asociate cu produsele alimentare nesigure.
RECOMANDĂRI PENTRU CUMPĂRĂTORI
În această perioadă premergătoare sărbătorilor pascale, DSVSA Ialomița a emis o serie de recomandări vitale pentru cumpărătorii de carne de miel și alte produse alimentare. Astfel, se subliniază importanța sacrificării mieilor în abatoare autorizate, respectând normele de igienă, bunăstare animală, trasabilitate și control oficial.
Consumatorii sunt sfătuiți să evite achiziția de carne provenită din surse neautorizate, pentru a preveni expunerea la riscuri pentru sănătate. De asemenea, este esențial ca carnea de miel să fie cumpărată din locuri înregistrate sanitar-veterinar, precum supermarketuri sau măcelării, urmărind marcajul sanitar-veterinar pe ambalaj.
DSVSA reiterează importanța verificării condițiilor de depozitare, transport și comercializare a cărnii, subliniind faptul că toate aceste procese trebuie să se desfășoare în condiții stricte de igienă, la temperaturi adecvate.
ÎNREGISTRAREA PRODUSELOR ALIMENTARE
Pe lângă carne, recomandările includ și modul de gestionare a ouălor destinate consumului uman. Acestea trebuie achiziționate de la producători și comercianți autorizați, iar standardele de comercializare, inclusiv marcajul codului producătorului, trebuie strict respectate. De asemenea, ouăle trebuie păstrate în condiții care să prevină contaminarea, iar cele deteriorate nu trebuie să ajungă pe mesele consumatorilor.
Produsele lactate, de asemenea, trebuie să provină de la unități autorizate, fiind esențial ca acestea să fie expuse în vitrine care respectă normele de igienă, protejate împotriva contaminării în timpul transportului și păstrării. Trasabilitatea acestor produse trebuie să fie clară, iar ambalajele trebuie să fie de unică folosință, conforme cu standardele de sănătate publică.
ACȚIUNI ÎMPOTRIVA NERESPECTĂRII NORMELOR SANITARE
În cazul în care controalele efectuate de medicii veterinari oficiali identifică nerespectarea normelor sanitare veterinare, DSVSA poate aplica măsuri imediate pentru remedierea neconformităților. Aceste măsuri includ suspendarea activității unităților de comercializare, sancțiuni contravenționale sau confiscarea produselor alimentare care constituie un potențial pericol pentru sănătatea publicului.
Autoritatea sanitar-veterinară subliniază validitatea măsurilor aplicate, insistând asupra importanței protejării sănătății populației și menținerii unui standard ridicat de siguranță alimentară, în concordanță cu reglementările legale în vigoare.
